08.05.2024,
3082 Zeichen
London (ots/PRNewswire) - Das in Los Angeles gelegene Restaurant
Kato, das von Küchenchef Jon Yao und Sommelier und Geschäftsführer
Ryan Bailey geleitet wird, wurde heute von The World's 50 Best
Restaurants mit dem Resy One To Watch Award 2024 ausgezeichnet. Die
Auszeichnung würdigt ein aufstrebendes Sternerestaurant, das in der
Gastronomieszene Wellen schlägt und internationale Anerkennung
verdient.
Der taiwanesisch-amerikanische Küchenchef Yao eröffnete Kato 2016 in
einem unscheinbaren Einkaufszentrum in West LA und servierte ein
Verkostungsmenü mit asiatisch-amerikanischer Küche, die stark von der
taiwanesischen Küche seiner Mutter beeinflusst war. Anfang 2022 zogen
Yao und Bailey mit Kato in neue, erweiterte und voll lizenzierte
Räumlichkeiten im ROW DTLA im Arts District von Los Angeles um,
beförderten die langjährige Geschäftsführerin Nikki Reginaldo zur
geschäftsführenden Partnerin und holten den erfahrenen Barchef Austin
Hennelly mit an Bord.
Das industriell-luxuriöse Restaurant bietet eine neue Interpretation
der feinen Küche. Die Gerichte von Yao vereinen die Essenz der
klassischen taiwanesischen Küche mit einem ausgeprägten modernen
Touch. Ein speziell angefertigter, holzbefeuerter Herd und Grill
bilden den Mittelpunkt der Küche, die ein Degustationsmenü mit 12
herausragenden Gängen serviert, darunter Gerichte wie
karamellisierter Zobelfisch mit Abalone und Basilikum, gegrillter
Hummer mit Hummer-Toast und einer Sauce aus gerösteten Muscheln und
Dungeness-Krabbenpudding mit Fischmagen und Krabbenessig. Zu den
süßen Gerichten gehören Boniato Yam Boba mit Frischkäse und Zobel
sowie geröstete taiwanesische Ananas Mille Feuille. Die Speisekarte
zeugt von der unermüdlichen Vision von Yao und seinem Team, die
taiwanesische Küche aufzuwerten und den Gästen in LA ihre unzähligen
Vorzüge näher zu bringen.
William Drew, Verantwortlicher für Content bei The World's 50 Best
Restaurants erklärte: „Kato begeistert die Gäste mit einer Mischung
aus originellen Aromen und Gastfreundschaft der alten Schule, und
dieser Award wird die Küche von Yao einem breiteren internationalen
Publikum zu präsentieren. Wir freuen uns, das Engagement, die
Leidenschaft, das Können und die Originalität des Teams mit diesem
hochverdienten Award auszeichnen zu können."
Yao kommentierte: „Im Namen von mir und meinem Team möchten wir uns
bei unseren fantastischen Unterstützern und Gästen bedanken, denn
ohne Sie wäre das alles nicht möglich. Wir freuen uns, fühlen uns
geehrt und sind dankbar, dass wir auf der internationalen Bühne
anerkannt werden."
Der Gewinner des Resy One To Watch Award wird im Vorfeld der
Preisverleihung der The World's 50 Best Restaurants 2024 bekannt
gegeben, die am 5. Juni in Las Vegas stattfinden wird.
Medienzentrum:
https://mediacentre.theworlds50best.com
Foto -
https://mma.prnewswire.com/media/2404517/50_Best.jpg
Logo -
https://mma.prnewswire.com/media/2361814/4666791/World_50...
ogo.jpg
View original
content:https://www.prnewswire.com/news-releases/kato-in-los-angeles-
wird-zum-gewinner-des-resy-one-to-watch-award-2024-von-the-worlds-50-
best-restaurants-gekurt-302137975.html
BSN Podcasts
Christian Drastil: Wiener Börse Plausch
Song #52: Mavie (CD-Cover)
Aktien auf dem Radar:E.ON .
Liechtensteinische Landesbank (Österreich) AG
Die Liechtensteinische Landesbank (Österreich) AG ist mit einem betreuten Vermögen von mehr als 22 Mrd. Euro und über 230 Mitarbeitenden (per 30.6.2019) Österreichs führende Vermögensverwaltungsbank. Die eigenständige österreichische Vollbank ist darüber hinaus auch in den Ländern Zentral- und Osteuropas, in Italien und Deutschland tätig. Als 100-prozentige Tochter der Liechtensteinischen Landesbank AG (LLB), Vaduz profitiert die LLB Österreich zusätzlich von der Stabilität und höchsten Bonität ihrer Eigentümerin.
>> Besuchen Sie 68 weitere Partner auf boerse-social.com/partner
Mehr aktuelle OTS-Meldungen HIER