18.04.2024,
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London (ots/PRNewswire) - Diese Auszeichnung, die zum ersten Mal im
Vorfeld der Preisverleihung bekannt gegeben wurde, soll dazu
beitragen, die Kunst der Gastfreundschaft bekannter zu machen.
Das Pariser Restaurant Plénitude wird im Vorfeld der offiziellen
Zeremonie, die im Juni in Las Vegas stattfinden wird. als Empfänger
des Art of Hospitality Award 2024 von The World's 50 Best Restaurants
bekannt gegeben.
Im ersten Stock des Cheval Blanc Paris in der französischen
Hauptstadt haben der Chef Arnaud Donckele und der Director Alexandre
Larvoir mit Plénitude eine Ode an die Tradition der französischen
Spitzengastronomie geschaffen. Dafür haben sie zwei Jahre damit
verbracht, das Geschirr, die Künstler, die Keramiker und die Stoffe
auszuwählen, die für das intime Ambiente des Restaurants sorgen. Mit
nur 30 Gedecken bietet jedes Detail ein intimes Erlebnis für die
Gäste, ergänzt durch die für das Restaurant typische französische
Eleganz.
Der aus der Normandie stammende Chef Donckele, der auch das
Restaurant Cheval Blanc Saint-Tropez und das Fine-Dining-Restaurant
La Vague d'Or leitet, hat in seinen Kreationen die Rolle des
Meisterparfümeurs übernommen, um Saucen zu kreieren, die als die
Essenz der französischen Küche gelten. In seinen Händen wird jedes
Gericht wie ein Parfüm oder ein flüssiges Gemälde behandelt, sodass
die Saucen die Hauptrolle spielen und Fleisch und Fisch als Ergänzung
dazu dienen. Das ausgezeichnete Serviceteam des Restaurants unter der
Leitung von Larvoir kennt die Kreationen von Donckele ganz genau und
vermittelt den Gästen, die durch die Tür des Cheval Blanc Paris
treten, das auf No.34 der The World's 50 Best Hotels 2023 gelistet
wurde, deren Essenz.
William Drew, Leitung der Abteilung Content für The World's 50 Best
Restaurants, sagt: „Wir freuen uns sehr, Plénitude als Gewinner des
diesjährigen Art of Hospitality Award bekannt zu geben. Trotz seines
relativ jungen Alters hat dieses Pariser Restaurant in der
internationalen Gastronomieszene für Aufsehen gesorgt, weil es die
Kunst des Service zelebriert und der Welt zeigt, dass die
französische Gastfreundschaft nach wie vor zur Weltklasse gehört."
Chef Donckele sagt: „Gönnen Sie sich das Vergnügen, Freude zu
bereiten." Larvoir fügt hinzu: „Bei Plénitude ist der Service eine
wunderbare Begegnung an jedem Tisch. Wir wollen unsere Gäste wie zu
Hause empfangen, sie kennenlernen und verstehen, sie dank der
fabelhaften Saucen von Arnaud fesseln und bewegen, und sie auch zum
Lachen bringen, bevor wir sie mit dem aufrichtigen Wunsch verlassen,
sie bald wiederzusehen."
Foto -
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Logo -
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Medienzentrum:
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